Préparation du Hommous
Ingrédients :
400 grammes de pois chiche
Huile d’Olive
2 gousses d’ail
1 demi citron
Préparation :
Egoutter les pois chiche
Les passer sous l’eau froide
Mettre les pois chiche dans un mixer
Ajouter l’huile d’olive
Ajouter le jus du demi citron pressé
Ajouter les 2 gousses d’ail
Saler et poivrer
Mixer jusqu’à obtenir une belle purée onctueuse
Servir sur du pain libanais et déguster sans modération !